ÄPPELMUFFINS
ca 10 muffins
------------------------------
1 stort ägg
1 skalat och tärnat äpple
125 g smör
4 dl vetemjöl
1/2 tsk kanel
1 1/2 dl socker
2 tsk bakpulver
2 dl kefir eller mjölk
♥ Sätt ugnen på 180 grader.
• Smält smöret.
♥ Blanda mjöl, kanel, socker och bakpulver.
• Rör ner kefiren (eller mjölken) i det smälta smöret och vispa ner ägget.
♥ Rör ner äggblandningen i de torra ingredienserna, tillsätt äppelbitarna och rör tills du fått en slät smet.
• Häll det i smorda muffinsformar eller i en muffinsplåt.
♥ Strö lite kanel och socker ovanpå och grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter.
Kommentarer
Trackback
